Huevos Duros Rellenos de Aguacate y Especias
Descripción
Un snack clásico reinventado, estos huevos duros rellenos ofrecen una potente dosis de proteína y grasas saludables. El aguacate cremoso combinado con especias como pimentón y comino sustituye a la mayonesa tradicional, haciendo de esta opción una alternativa mucho más nutritiva y sabrosa. Son perfectos para llevar y proporcionan una saciedad duradera, apoyando tus objetivos de bienestar.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 huevos duros
- 1/2 aguacate maduro
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/4 cucharadita de pimentón dulce
- Una pizca de comino molido
- Sal y pimienta negra al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones
Cocer los huevos hasta que estén duros, pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo.
Retirar las yemas y colocarlas en un bol pequeño. Reservar las claras.
En el bol de las yemas, añadir la carne del medio aguacate, el zumo de limón, el pimentón, el comino, sal y pimienta.
Machacar con un tenedor hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Rellenar las claras de huevo con la mezcla de aguacate y yema.
Decorar con un poco de cilantro fresco picado si se desea y servir.
