Comidas
Gazpacho con Tostada Integral y Huevo Duro
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
kcal
Ingredientes
- 3 tomates maduros, troceados (carbohidratos)
- 1/2 pepino, troceado (carbohidratos)
- 1/4 pimiento verde, troceado (carbohidratos)
- 1/4 cebolla, troceada (carbohidratos)
- 1 diente de ajo (carbohidratos)
- 1 cucharada de aceite de oliva (grasas_y_otros)
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 50ml agua fría
- Sal al gusto
- 1 rebanada de pan integral, tostada (carbohidratos)
- 1 huevo duro, en rodajas (proteinas)
Instrucciones
1
Combinar los tomates, pepino, pimiento verde, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre de vino tinto y agua fría en una batidora. Batir hasta obtener una mezcla muy suave. Sazonar con sal al gusto.
2
Pasar el gazpacho por un colador fino para una consistencia más suave, si se desea. Enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.
3
Mientras el gazpacho se enfría, tostar el pan integral y cortar el huevo duro en rodajas.
4
Servir el gazpacho frío con el pan tostado y el huevo duro en rodajas al lado.
Etiquetas
gazpachosopa fríaalmuerzo saludablecomida de verano españolaalto en proteínas
Tiempos
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CocciónN/A
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