Comidas
Garbanzos Salteados con Espinacas y Pimentón Ahumado
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
kcal
Descripción
Un plato vegetariano español rápido y fácil, lleno de proteínas y fibra, con el distintivo sabor del pimentón ahumado.
Ingredientes
- 200g de garbanzos cocidos (escurridos)
- 150g de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 pizca de comino (opcional)
Instrucciones
1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
2
Incorpora los garbanzos escurridos y saltea durante 3-4 minutos hasta que se doren ligeramente.
3
Añade el pimentón ahumado y el comino, mezcla bien para que los garbanzos se impregnen con las especias.
4
Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
5
Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Etiquetas
garbanzosespinacasvegetarianoproteína vegetalfácilmediterráneo
Tiempos
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CocciónN/A
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