Comidas
Gambas al Ajillo con Quinoa y Calabacín Salteado
Tiempo total: 25 min
Porciones: 1
460 kcal
Puntuación Nutricional
⭐
General
20
🔥
Definición
17
💪
Volumen
18
⚡
Resistencia
21
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 200g de gambas peladas
- 80g de quinoa
- 1 calabacín
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 guindilla pequeña (opcional)
- Sal al gusto
- Perejil fresco
Instrucciones
1
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Reserva.
2
Corta el calabacín en rodajas. En una sartén con 1 cucharada de aceite, saltea el calabacín 5-6 minutos. Sazona y reserva.
3
En otra sartén, calienta el resto del aceite a fuego medio. Añade el ajo laminado y la guindilla.
4
Cuando el ajo empiece a dorarse, añade las gambas. Cocina 2-3 minutos hasta que cambien de color.
5
Sirve la quinoa como base, añade el calabacín y corona con las gambas al ajillo.
6
Decora con perejil fresco picado.
Etiquetas
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Información Nutricional
Por porción
Calorías
460
kcal
Proteína
42
gramos
Carbos
48
gramos
Grasas
12
gramos
Fibra8g
Azúcar4g
Sodio380mg
Colesterol240mg
Tiempos
Preparación10 min
Cocción15 min
Total25 min
