Postres
Flan de Huevo y Leche con Proteína
Tiempo total: PT4H5M
Porciones: 4
210 kcal
Puntuación Nutricional
⭐
General
23
🔥
Definición
21
💪
Volumen
19
⚡
Resistencia
16
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 4 huevos grandes (2 enteros, 2 claras)
- 400ml de leche desnatada
- 20g de proteína de suero vainilla
- 20g de edulcorante sin calorías
- Para caramelo: 50ml agua, 30g edulcorante
Instrucciones
1
Prepara caramelo: calienta agua y edulcorante hasta dorado. Vierte en flaneras.
2
Precalienta horno a 160°C. Prepara bandeja para baño maría.
3
Bate huevos y claras con edulcorante.
4
Calienta leche, retira del fuego y añade proteína batiendo vigorosamente.
5
Vierte leche sobre huevos batiendo. Cuela si deseas.
6
Distribuye en flaneras. Coloca en bandeja con agua hasta mitad.
7
Hornea 40-50 minutos hasta cuchillo limpio.
8
Enfría y refrigera 4 horas antes de desmoldar.
Etiquetas
flanproteínahuevolecheespañolsin azúcar
Información Nutricional
Por porción
Calorías
210
kcal
Proteína
25
gramos
Carbos
15
gramos
Grasas
8
gramos
Fibra0g
Azúcar12g
Sodio240mg
Colesterol185mg
Tiempos
Preparación15 min
Cocción50 min
TotalPT4H5M
