Espinacas Salteadas con Ajo y Chile Poblano
Descripción
Este acompañamiento es una explosión de sabor con ingredientes sencillos y saludables, perfecto para realzar cualquier comida. Las espinacas frescas se saltean rápidamente con ajo picado y tiras de chile poblano asado, aportando un toque ahumado y ligeramente picante que caracteriza la cocina mexicana. Es una guarnición baja en calorías, rica en vitaminas y minerales esenciales, ideal para agregar vegetales a tu dieta sin complicaciones. Complementa a la perfección pescados, aves o cualquier proteína magra.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g espinacas frescas
- 1/2 chile poblano, asado, pelado, desvenado y en tiras
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 cucharadita de aceite de aguacate
- Sal marina al gusto
Instrucciones
Calienta el aceite de aguacate en un sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y las tiras de chile poblano. Saltea por 2 minutos hasta que el ajo esté fragante y el chile ligeramente tierno.
Añade las espinacas frescas al sartén. Saltea por 3-4 minutos, o hasta que las espinacas se hayan reducido y estén tiernas. Sazona con sal al gusto, mezclando bien.
Sirve inmediatamente como un acompañamiento saludable, vibrante y lleno de sabor para tus platillos preferidos.
