Envolturas de Lechuga con Atún Picante y Aguacate
Descripción
Un snack ligero y sabroso, estas envolturas de lechuga son una excelente opción baja en carbohidratos y alta en proteínas. El atún, mezclado con un toque picante y cremoso aguacate, se envuelve en hojas de lechuga crujientes para un bocado refrescante y satisfactorio. Son ideales para una comida rápida o un aperitivo nutritivo, aportando ácidos grasos omega-3 y fibra.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 lata (140g) de atún en agua o aceite de oliva, escurrido
- 1/4 aguacate mediano, triturado
- 1 cucharada de mayonesa ligera o yogur griego natural
- 1 cucharadita de salsa Sriracha o ají picado (ajusta al gusto)
- 1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)
- 4-5 hojas grandes de lechuga (romana, Boston o cogollo)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
En un bol mediano, combina el atún escurrido, el aguacate triturado, la mayonesa ligera (o yogur griego), la salsa Sriracha y el cilantro picado (si lo usas).
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y el atún esté desmenuzado.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Lava y seca cuidadosamente las hojas de lechuga.
Coloca una porción de la mezcla de atún en el centro de cada hoja de lechuga y envuelve para formar un rollito.
Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.
