Ensalada de Nopales Frescos con Elote y Cilantro
Descripción
Una fresca y vibrante ensalada mexicana perfecta como acompañamiento ligero. Los nopales, tiernos y ligeramente ácidos, se combinan con el dulzor del elote y la frescura del cilantro y el jitomate. Es una opción nutritiva, baja en calorías y rica en fibra, ideal para complementar cualquier platillo principal. Su sabor único y su textura la convierten en un favorito saludable.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 tazas de nopales cocidos y picados
- 1/2 taza de granos de elote (frescos o congelados)
- 1/2 jitomate bola, picado
- 1/4 cebolla morada, finamente picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1/2 limón
- Sal al gusto
- Una pizca de chile serrano picado (opcional)
Instrucciones
En un tazón grande, combina los nopales cocidos y picados con los granos de elote, el jitomate picado y la cebolla morada.
Agrega el cilantro fresco y el jugo de limón.
Sazona con sal al gusto. Si lo deseas, añade una pizca de chile serrano picado para un toque de picor.
Mezcla bien todos los ingredientes y sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir.
