Ensalada de Nopales Fresca
Descripción
Esta ensalada es un acompañamiento ligero y refrescante, perfecto para complementar cualquier platillo principal mexicano o internacional. Los nopales, ricos en fibra y bajos en calorías, se combinan con el frescor del jitomate, la cebolla, el cilantro y el picante sutil del chile serrano. Aderezada con limón y un toque de aguacate, ofrece una explosión de sabor y textura, siendo una opción nutritiva y muy tradicional de la cocina mexicana. Es ideal para aquellos que buscan opciones saludables sin sacrificar el auténtico sabor.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 200g nopales cocidos y picados
- 1 jitomate grande picado
- 1/4 cebolla morada finamente picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 chile serrano sin semillas y picado (opcional)
- Jugo de 1 limón
- 1/4 aguacate en cubos
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
En un tazón grande, combina los nopales cocidos y picados con el jitomate, la cebolla morada, el cilantro y el chile serrano (si lo usas).
Vierte el jugo de limón sobre la mezcla y revuelve bien.
Incorpora los cubos de aguacate con cuidado para que no se desbaraten.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Sirve inmediatamente como acompañamiento fresco y saludable.
