Comidas
Ensalada de Lentejas con Verduras Asadas y Bacalao Desmenuzado
Tiempo total: 40 min
Porciones: 1
450 kcal
Puntuación Nutricional
⭐
General
25
🔥
Definición
23
💪
Volumen
22
⚡
Resistencia
25
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g de lentejas cocidas
- 100g de bacalao desalado desmenuzado
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1/4 cebolla morada
- 1 tomate pequeño
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil fresco
Instrucciones
1
Precalienta horno a 180°C. Corta calabacín, pimiento y cebolla en trozos.
2
Rocía con aceite, sal y pimienta. Asa 20-25 minutos hasta tiernos.
3
En bol, combina lentejas cocidas con bacalao desmenuzado.
4
Añade verduras asadas y tomate picado.
5
Prepara vinagreta: mezcla aceite, vinagre, sal y pimienta.
6
Vierte vinagreta sobre ensalada. Espolvorea con perejil.
Etiquetas
lentejasbacalaoensaladaverduras asadasproteínamediterráneo
Información Nutricional
Por porción
Calorías
450
kcal
Proteína
35
gramos
Carbos
50
gramos
Grasas
15
gramos
Fibra14g
Azúcar8g
Sodio380mg
Colesterol40mg
Tiempos
Preparación15 min
Cocción25 min
Total40 min
