Ensalada de Jícama y Pepino con Naranja y Chile en Polvo
Descripción
Una ensalada crujiente y refrescante que combina la textura única de la jícama y el pepino con la dulzura cítrica de la naranja y un toque picante de chile en polvo. Es un acompañamiento ligero y nutritivo, perfecto para limpiar el paladar y añadir un contraste de texturas y sabores a cualquier comida. Esta receta es un clásico reinventado de la gastronomía mexicana, ideal para mantenerte en forma.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 taza de jícama, pelada y cortada en julianas finas o cubos
- 1/2 pepino, pelado y cortado en julianas finas o cubos
- 1/2 naranja, pelada y cortada en gajos o cubos pequeños
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (tipo Tajín)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Pizca de sal al gusto
Instrucciones
En un tazón grande, combina la jícama, el pepino y los gajos o cubos de naranja.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón con el chile en polvo y la sal.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de jícama, pepino y naranja.
Añade el cilantro fresco picado y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Sirve inmediatamente o refrigera por unos minutos para intensificar los sabores.
