Ensalada de Jícama, Pepino y Naranja con Chile
Descripción
Refrescante y crujiente, esta ensalada es una explosión de texturas y sabores, ideal como acompañamiento ligero. La jícama, con su dulzura terrosa y textura crocante, se combina a la perfección con el frescor del pepino y la acidez vibrante de la naranja. Todo se adereza con jugo de limón y un toque de chile en polvo, como Tajín, para darle ese toque picosito característico de los antojitos mexicanos. Es una opción muy baja en calorías, rica en fibra y vitaminas, perfecta para limpiar el paladar.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 taza de jícama, pelada y cortada en bastones delgados
- 1/2 pepino, sin semillas y cortado en bastones delgados
- 1 naranja, pelada y segmentada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (tipo Tajín) o al gusto
- Pizca de sal al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar (opcional)
Instrucciones
En un tazón mediano, combina la jícama, el pepino y los segmentos de naranja.
Rocía con el jugo de limón y espolvorea el chile en polvo y la sal sobre la mezcla.
Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien del aderezo.
Sirve inmediatamente. Puedes decorar con hojas de cilantro fresco si lo deseas.
