Ensalada Fresca de Tomate y Queso Blanco a la Plancha
Descripción
Una ensalada ligera y refrescante que resalta la simplicidad de ingredientes frescos. El tomate, jugoso y vibrante, se combina con trozos de queso blanco bajo en grasa, ligeramente dorado a la plancha para una textura agradable y un sabor auténtico venezolano. Aderezada con un toque de limón y aceite de oliva, esta ensalada es un acompañamiento bajo en calorías pero rico en sabor y proteína. Perfecto para equilibrar cualquier comida.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 tomate mediano, rebanado (aprox. 150 g)
- 50 g de queso blanco bajo en grasa, en rebanadas
- 1/4 de cebolla morada pequeña, finamente rebanada
- 1 rama de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1/2 limón
- 3 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Dora las rebanadas de queso blanco por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
Mientras tanto, en un bol, combina las rebanadas de tomate, la cebolla morada y el cilantro picado.
Prepara el aderezo mezclando el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Añade el queso blanco a la plancha a la ensalada. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
Sirve inmediatamente.
