Ensalada Fresca de Güisquil y Chile Pimiento con Limón
Descripción
Esta ensalada es una opción vibrante y refrescante, perfecta como acompañamiento ligero para cualquier comida. El güisquil, conocido también como chayote, se combina con el dulzor del chile pimiento y la frescura del cilantro, todo realzado con un toque cítrico de limón. Es una manera deliciosa de incorporar vegetales frescos y fibrosos a tu dieta, ofreciendo vitaminas y minerales esenciales sin añadir muchas calorías. Ideal para quienes buscan una guarnición saludable y llena de sabor guatemalteco. Su preparación es sencilla y rápida, conservando al máximo los nutrientes de sus ingredientes y su textura crujiente.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 güisquil mediano, pelado y picado en cubos pequeños
- 1/2 chile pimiento rojo, sin semillas y picado finamente
- 1/4 cebolla morada pequeña, picada finamente
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1/2 limón
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
En un bol grande, combina el güisquil picado, el chile pimiento y la cebolla morada.
Agrega el cilantro fresco.
Vierte el jugo de limón sobre la mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén uniformemente distribuidos.
Sirve inmediatamente o refrigera por unos minutos para intensificar los sabores.
