Comidas
Ensalada de Lentejas Mediterránea con Atún
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
kcal
Ingredientes
- 150g lentejas cocidas (de bote, escurridas)
- 80g atún en lata al natural (escurrido)
- 50g tomates cherry (cortados por la mitad)
- 50g pepino (en dados)
- 30g cebolla roja (en rodajas finas)
- 30g pimiento (en dados)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1
En un bol grande, combinar las lentejas enjuagadas, el atún escurrido, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja y el pimiento.
2
En un bol pequeño, batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta para crear el aderezo.
3
Verter el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezclar suavemente. Servir inmediatamente o enfriar para más tarde.
Etiquetas
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