Ensalada Criolla Ligera de Aguacate y Tomate
Descripción
Esta ensalada criolla reinventada ofrece la frescura y los sabores vibrantes de Venezuela de una manera más ligera y saludable. Es una mezcla colorida de tomate, aguacate y cebolla, aderezada con una vinagreta sencilla que realza sus ingredientes naturales. Perfecta como acompañamiento para cualquier plato principal, esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas, minerales y grasas saludables, manteniendo las calorías bajo control y sin sacrificar el gusto.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 tomates medianos (picados en cubos)
- 1/4 aguacate maduro (picado en cubos)
- 1/4 cebolla morada pequeña (finamente rebanada)
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
En un tazón grande, combinar los tomates picados, el aguacate en cubos y la cebolla morada rebanada.
En un tazón pequeño, batir el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para crear la vinagreta.
Verter la vinagreta sobre los vegetales en el tazón grande. Añadir el cilantro fresco picado y mezclar suavemente para combinar todos los ingredientes.
Probar y ajustar la sazón si es necesario. Servir inmediatamente.
