Ensalada Chilena Fit con Merkén
Descripción
Una versión ligera y saludable de la clásica ensalada chilena, perfecta como acompañamiento fresco y vibrante para cualquier plato principal. Con tomate, cebolla morada cortada finamente y un toque ahumado y picante de merkén, un condimento tradicional del sur de Chile, que realza sus sabores de manera única y aporta un carácter distintivo. Es una guarnición ideal para complementar proteínas magras como pollo o pescado, aportando frescura, vitaminas y un toque local auténtico.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 tomates maduros, cortados en gajos finos
- 1/2 cebolla morada pequeña, cortada en pluma muy fina
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de merkén (o a gusto)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina a gusto
Instrucciones
En un bol grande, combina los gajos de tomate y la cebolla morada.
Espolvorea el cilantro picado sobre las verduras.
Añade el merkén, el jugo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal.
Mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes y sabores.
Sirve inmediatamente como acompañamiento fresco.
