Ensalada Chilena con Quesillo y Palta
Descripción
Una versión ligera y nutritiva de la clásica ensalada chilena, ideal como snack. Combina tomates frescos y jugosos con cebolla morada finamente cortada, trozos de quesillo magro para una buena dosis de proteína, y rebanadas de palta cremosa, todo aderezado con un toque de aceite de oliva, cilantro fresco picado, sal y pimienta. Es un bocado refrescante, rico en vitaminas, minerales y grasas saludables, perfecto para recargar energías de forma saludable.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 tomate mediano
- 1/4 cebolla morada pequeña
- 50g quesillo light
- 1/4 palta Hass
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Instrucciones
Lava y pica el tomate en gajos o cubos pequeños.
Pela y corta la cebolla morada en plumas muy finas. Si es muy fuerte, puedes remojarla en agua fría por 5 minutos y escurrir bien.
Corta el quesillo en cubos y la palta en láminas o cubos.
En un bol, combina el tomate, la cebolla, el quesillo y la palta.
Añade el cilantro picado, el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla suavemente y sirve inmediatamente.
