Comidas
Empanadas Individuales Integrales de Pavo y Espinacas
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
kcal
Ingredientes
- Para la Masa:
- 100g harina integral
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 50ml agua tibia
- Pizca de sal
- Para el Relleno:
- 150g carne picada de pavo
- 70g espinacas frescas
- 1/4 cebolla, finamente picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo, batido (para pintar)
Instrucciones
1
Preparar la masa: Mezclar harina, sal, aceite de oliva y agua. Amasar hasta obtener una masa suave, cubrir y dejar reposar 30 minutos.
2
Preparar el relleno: Sofreír cebolla y ajo en aceite de oliva. Añadir el pavo picado y cocinar hasta que esté dorado. Incorporar las espinacas y el pimentón, cocinar hasta que las espinacas se marchiten. Sazonar y dejar enfriar.
3
Estirar la masa finamente. Cortar dos círculos. Colocar la mitad del relleno en un lado de cada círculo, doblar y sellar los bordes. Pintar con huevo batido.
4
Hornear a 190°C (375°F) durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas. Servir calientes.
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