Elote Asado con Limón y Chile
Descripción
Mazorcas de elote tierno, asadas a la parrilla hasta obtener un ligero dorado y sabor ahumado. Se sirven untadas con un poco de mayonesa (opcional), jugo de limón fresco y espolvoreadas con chile en polvo, creando una explosión de sabores dulces, ácidos y picantes.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 4 elotes tiernos, deshojados y limpios
- 2 cucharadas de mayonesa (opcional)
- Jugo de 2 limones
- Chile en polvo al gusto (tipo Tajín o cascabel molido)
- Sal al gusto
Instrucciones
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Asa los elotes directamente sobre la parrilla, girándolos ocasionalmente, hasta que los granos estén tiernos y ligeramente dorados con marcas de parrilla (aproximadamente 15 minutos).
Retira los elotes de la parrilla.
Si usas mayonesa, unta una capa fina sobre cada elote caliente.
Exprime jugo de limón fresco sobre cada elote.
Espolvorea generosamente con chile en polvo y una pizca de sal al gusto.
Sirve inmediatamente.
