Chayotes al Vapor con Limón y Chile en Polvo
Descripción
Una forma simple y saludable de disfrutar los chayotes, esta receta destaca la frescura de esta versátil verdura mexicana. Cocidos al vapor hasta que estén tiernos pero firmes, se realzan con un toque vibrante de jugo de limón fresco y chile en polvo. Es un acompañamiento bajo en calorías y alto en fibra, perfecto para añadir nutrición y sabor a cualquier comida de una forma muy ligera.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 chayote mediano
- Jugo de 1/2 limón
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (tipo Tajín o piquín)
- Sal al gusto
Instrucciones
Lava bien el chayote y córtalo por la mitad. Retira el centro o semilla si lo deseas (es comestible, pero algunos prefieren quitarlo).
Corta el chayote en cubos medianos o en rodajas. Colócalos en una vaporera.
Cocina al vapor durante 10-15 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún ligeramente firmes. Evita cocerlos demasiado para que no pierdan su textura.
Retira los chayotes de la vaporera y colócalos en un tazón. Rocía con el jugo de limón y espolvorea con el chile en polvo y sal al gusto.
Mezcla suavemente para que todos los trozos se cubran de manera uniforme y sirve caliente o tibio.
