Chayotes al Vapor con Cilantro y Limón
Descripción
Un acompañamiento sencillo pero lleno de sabor, estos chayotes al vapor son la personificación de la comida saludable y tradicional mexicana. Su cocción al vapor preserva su delicada textura y nutrientes esenciales, mientras que el vibrante aderezo de cilantro fresco y jugo de limón realza su sabor natural de forma exquisita. Es una opción ligera, baja en calorías y rica en fibra, perfecta para complementar cualquier platillo principal.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 chayote mediano
- 2 ramitas de cilantro fresco
- 1/2 limón (jugo)
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones
Lava el chayote, pélalo cuidadosamente y retira el corazón central. Córtalo en cubos o medias lunas de tamaño uniforme.
Cocina el chayote al vapor en una vaporera por aproximadamente 10-15 minutos, hasta que esté tierno pero aún conserve una ligera firmeza.
Mientras el chayote se cuece, pica finamente el cilantro fresco.
Una vez cocido, retira el chayote del vapor y colócalo en un tazón.
Adereza con el jugo de limón, el cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para integrar los sabores y sirve caliente o tibio.
