Brochetas de Pollo Adobado con Nopales
Descripción
Jugosas brochetas de pollo marinadas en una salsa chipotle ahumada y ligeramente picante, intercaladas con trozos tiernos de nopales asados. Un snack proteico y lleno de sabor que evoca los sabores auténticos de México, ideal para una comida ligera o aperitivo.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 taza de nopales cocidos y cortados en trozos
- 2 cucharadas de adobo de chile chipotle (de lata)
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos para brochetas
Instrucciones
En un tazón, mezcla el adobo de chipotle, jugo de naranja, ajo picado, comino, sal y pimienta. Agrega los cubos de pollo y marina por al menos 10 minutos.
Ensarta los cubos de pollo y los trozos de nopales en los palillos para brochetas, alternándolos.
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Cocina las brochetas durante unos 12-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y los nopales ligeramente dorados.
Sirve las brochetas calientes.
