Brochetas de Pavo y Manzana con Aderezo de Mostaza
Descripción
Estas brochetas son una excelente opción de snack ligero, rico en proteínas y refrescante. La combinación de pavo magro cocido y la dulzura ácida de la manzana verde crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas. El aderezo de mostaza Dijon añade un toque picante que realza todo el conjunto. Son fáciles de preparar y perfectas para un bocado rápido y nutritivo, ideal para antes o después de un entrenamiento o como merienda.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 100g pechuga de pavo cocida (en dados)
- 1 manzana verde (en dados)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- Sal y pimienta negra al gusto
- 4 brochetas pequeñas de madera o metal
Instrucciones
1. Si no tienes pavo cocido, puedes cocerlo a la plancha o hervido y luego cortarlo en dados de aproximadamente 2 cm.
2. Lavar la manzana verde, quitar el corazón y cortarla también en dados de tamaño similar.
3. Ensartar alternando un dado de pavo y uno de manzana en cada una de las 4 brochetas hasta completar los ingredientes.
4. En un pequeño bol, mezclar la mostaza Dijon, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negra hasta obtener un aderezo homogéneo.
5. Rociar las brochetas con el aderezo justo antes de servir. Estas brochetas son ideales para llevar o disfrutar frescas en casa.
