Bowl de Arroz Integral con Salmón Ahumado, Aguacate y Pimientos Asados
Descripción
Un 'bowl' moderno y equilibrado que combina ingredientes saludables y sabrosos para un almuerzo nutritivo y satisfactorio. La base de arroz integral proporciona carbohidratos complejos y fibra, mientras que el salmón ahumado aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos Omega-3. El aguacate cremoso y los pimientos asados dulzónes añaden grasas saludables, vitaminas y un estallido de color. Fácil de montar y personalizable, este plato es una excelente opción para llevar o disfrutar en casa, garantizando un aporte de energía sostenido.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 80g arroz integral cocido
- 80g salmón ahumado, en tiras
- 1/2 aguacate, en cubos
- 50g pimiento rojo asado (de conserva o casero), en tiras
- 20g hojas de espinaca fresca
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
En un bol de servicio, coloca una base de arroz integral cocido.
Dispón las hojas de espinaca fresca alrededor del arroz.
Coloca el salmón ahumado en tiras sobre las espinacas.
Añade los cubos de aguacate y las tiras de pimiento rojo asado en los espacios restantes del bol, creando un diseño atractivo.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, sal y pimienta para hacer un aderezo sencillo.
Rocía el aderezo sobre todos los ingredientes del bol.
Finaliza espolvoreando con semillas de sésamo tostadas antes de servir.
