Bolitas Energéticas de Pepita de Calabaza y Avena
Descripción
Deliciosas y nutritivas bolitas energéticas hechas con pepita de calabaza guatemalteca tostada, avena, dátiles suaves y un toque de canela. Son el snack perfecto para un impulso de energía sostenido, rico en fibra, grasas saludables y una buena fuente de proteína, ideal para antes o después de tu rutina.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 cucharadas de pepita de calabaza tostada
- 1/4 taza de avena en hojuelas
- 1 dátil Medjool, sin hueso y remojado en agua tibia por 5 minutos (escurrir bien)
- 1/2 cucharada de mantequilla de maní natural (sin azúcar añadida)
- 1/2 cucharadita de semillas de chía
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de proteína de suero de leche sin sabor o vainilla
- 1 cucharada de agua (si es necesario para la consistencia)
Instrucciones
En un procesador de alimentos, combinar la pepita de calabaza tostada y la avena. Procesar hasta obtener una harina gruesa.
Añadir el dátil escurrido, la mantequilla de maní, las semillas de chía, la canela y la proteína en polvo (si se usa) al procesador. Procesar hasta que la mezcla se una y se forme una masa pegajosa. Si la mezcla está muy seca, añadir una cucharada de agua.
Con las manos ligeramente humedecidas, formar 2 bolitas de tamaño similar con la masa.
Refrigerar las bolitas por al menos 15 minutos para que se endurezcan un poco antes de consumir.
