Bol de Arroz Integral con Pollo Desmenuzado, Brócoli al Vapor y Aderezo Cremoso de Aguacate y Cilantro
Descripción
Un vibrante y nutritivo bol de arroz integral, cubierto con pollo cocido y desmenuzado, brócoli al vapor al dente, y bañado con un aderezo casero cremoso de aguacate y cilantro. Este almuerzo es una explosión de sabor y texturas, proporcionando una excelente combinación de carbohidratos complejos para la energía, proteína magra para la saciedad y grasas saludables del aguacate. Es una opción refrescante, fácil de preparar y perfecta para llevar, garantizando una comida completa y muy satisfactoria.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 80 g Arroz integral cocido
- 120 g Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 100 g Brócoli, en floretes
- 1/2 Aguacate maduro
- 10 g Hojas de cilantro fresco
- 1 Cucharada de zumo de lima
- 2 Cucharadas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Cocer el arroz integral según las instrucciones del paquete. Reservar.
Cocinar el brócoli al vapor hasta que esté al dente (aproximadamente 5-7 minutos). Reservar.
Para el aderezo, combinar en una batidora o procesador de alimentos el aguacate, cilantro, zumo de lima, agua, sal y pimienta. Procesar hasta obtener una crema suave y homogénea. Añadir más agua si fuera necesario para alcanzar la consistencia deseada.
En un bol grande, colocar el arroz integral cocido como base.
Disponer sobre el arroz el pollo desmenuzado y el brócoli al vapor.
Regar generosamente con el aderezo cremoso de aguacate y cilantro.
Servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético para llevar.
