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Batata Rallada con Papelón
Tiempo total: 30 min
Porciones: 4
150 kcal
Descripción
Una guarnición reconfortante de batata rallada, cocinada suavemente con un toque de papelón (azúcar de caña sin refinar) y canela. Este plato sencillo resalta la dulzura natural de la batata con un toque aromático.
Puntuación Nutricional
⭐
General
0.7
🔥
Definición
0.4
💪
Volumen
0.6
⚡
Resistencia
1.4
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 batatas medianas, peladas y ralladas gruesas
- 2 cucharadas de papelón rallado (o azúcar morena)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla (opcional)
Instrucciones
1
En una sartén, combina la batata rallada, el papelón rallado, la canela y el agua.
2
Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, durante unos 15-20 minutos, o hasta que la batata esté tierna y el líquido se haya reducido a un sirope ligero.
3
Si usas mantequilla, añádela al final y remueve para integrar.
4
Sirve caliente como acompañamiento dulce y aromático.
Tiempos
Preparación10 min
Cocción20 min
Total30 min
