Bastones de Jícama Rostizados con Chile en Polvo
Descripción
Una alternativa crujiente y sorprendentemente dulce a las papas fritas, estos bastones de jícama son asados hasta quedar tiernos por dentro y ligeramente caramelizados por fuera. Se sazonan con chile en polvo y un toque de limón, creando un acompañamiento único y lleno de sabor que complementa a la perfección carnes y platillos fuertes.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 tazas de jícama pelada y cortada en bastones gruesos (como papas fritas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de chile en polvo mexicano (tipo Tajín o similar)
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
- Sal al gusto
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 limón, cortado en gajos para servir
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un tazón, mezcla los bastones de jícama con el aceite de oliva, el chile en polvo, el pimentón dulce, la sal y el ajo en polvo. Asegúrate de que todos los bastones estén bien cubiertos.
Extiende los bastones de jícama en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bastones estén tiernos por dentro y ligeramente dorados y caramelizados en los bordes. Voltea a la mitad del tiempo de cocción.
Retira del horno y sirve inmediatamente, acompañados de gajos de limón para exprimir al gusto.
