Comidas
Bacalao al Horno con Patatas y Pimientos Asados
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
kcal
Ingredientes
- 200g de lomo de bacalao fresco
- 200g de patatas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- Zumo de 1/2 limón
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200°C. Pela y corta las patatas en rodajas de 1 cm. Corta los pimientos en tiras.
2
En una bandeja de horno, coloca las patatas y los pimientos, rocía con 1 cucharada de aceite, sal y pimienta. Hornea 20 minutos.
3
Salpimenta el bacalao y colócalo sobre las verduras en la bandeja.
4
Prepara una picada con el ajo picado, perejil, el resto del aceite y el zumo de limón.
5
Vierte la picada sobre el bacalao y vuelve a hornear durante 12-15 minutos hasta que el pescado esté cocido.
6
Sirve caliente directamente desde la bandeja.
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