Arepitas de Maíz Asadas
Descripción
Pequeñas y versátiles, estas arepitas de maíz asadas son el acompañamiento perfecto para cualquier comida venezolana. Hechas con harina de maíz precocida, son una fuente de energía saludable y sin gluten, ideales para combinar con proteínas magras o vegetales. Su preparación a la plancha o al horno las hace una opción fitness por excelencia, manteniendo su textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de maíz precocida (Harina P.A.N.)
- 3/4 taza de agua tibia
- 1/4 cucharadita de sal
- Aceite en spray o 1/2 cucharadita de aceite de aguacate para la plancha
Instrucciones
En un bol, mezcla la harina de maíz precocida con la sal. Poco a poco, añade el agua tibia y amasa con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea que no se pegue. Si está muy seca, añade un poco más de agua; si está muy húmeda, un poco más de harina.
Divide la masa en 2 o 3 porciones y forma bolitas. Luego, aplasta cada bolita para formar discos planos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Rocía con aceite en spray o unta con un poco de aceite.
Cocina las arepitas por unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Puedes terminar de cocinarlas en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante 10 minutos si deseas que queden más cocidas por dentro y ligeramente infladas.
Sirve las arepitas calientes como acompañamiento.
