Arepitas de Harina de Maíz con Queso Blanco
Descripción
Pequeñas y esponjosas arepitas hechas con harina de maíz precocida y un toque de queso blanco rallado, cocidas a la plancha. Son el acompañamiento venezolano por excelencia, perfectas para mojar en salsas o servir junto a carnes y guisos. Su textura suave y el sabor salado del queso las hacen irresistibles y un complemento ideal para cualquier comida, aportando carbohidratos y calcio.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz precocida (tipo P.A.N.)
- 1 1/4 tazas de agua tibia
- 1/2 taza de queso blanco rallado (llanero o similar)
- 1/4 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para engrasar la plancha
Instrucciones
En un bol, combina la harina de maíz precocida, el queso blanco rallado y la sal.
Agrega gradualmente el agua tibia, mezclando con las manos hasta formar una masa suave y manejable que no se pegue a los dedos. Si está muy seca, añade un poco más de agua; si está muy pegajosa, un poco más de harina.
Deja reposar la masa por 5 minutos.
Forma pequeñas arepitas, de aproximadamente 4-5 cm de diámetro y 1 cm de grosor, con las manos.
Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite vegetal.
Cocina las arepitas en la plancha caliente durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Sirve calientes como acompañamiento.
