Wraps de Lechuga con Pollo y Verduras
Descripción
Una merienda ligera, refrescante y repleta de proteínas, ideal para quienes buscan opciones bajas en carbohidratos pero ricas en sabor. Estos wraps de lechuga rellenos de pollo magro desmenuzado y una variedad de verduras crujientes ofrecen una explosión de texturas y nutrientes. Son fáciles de personalizar con tus verduras favoritas y una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta diaria. Perfectos para un impulso de energía sin pesadez.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 100 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 4 hojas grandes de lechuga (tipo romana o iceberg)
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de pepino picado en dados pequeños
- 1/4 taza de pimiento rojo picado en dados pequeños
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio (o tamari)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de jengibre rallado (opcional)
Instrucciones
En un bol, mezcla el pollo desmenuzado con la zanahoria rallada, el pepino, el pimiento rojo y el cilantro.
En un recipiente pequeño, bate la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre (si lo usas) para hacer un aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y verduras y remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen.
Lava y seca cuidadosamente las hojas de lechuga.
Divide la mezcla de pollo y verduras entre las hojas de lechuga, colocándola en el centro de cada hoja.
Enrolla o dobla las hojas de lechuga para formar los wraps. Sirve inmediatamente.
