Wrap de Pavo y Huevo con Aguacate y Espinacas
Descripción
Un desayuno completo y fácil de llevar, este wrap combina proteínas magras del pavo y el huevo con grasas saludables del aguacate y vitaminas de las espinacas. Envuelto en una tortilla integral, es una opción balanceada que te mantendrá satisfecho y con energía para afrontar la mañana. Ideal para preparar con antelación o en esos días ajetreados donde el tiempo es oro.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 tortilla integral (o de trigo entero)
- 2 claras de huevo
- 50g pechuga de pavo en lonchas (o picada)
- 1/4 aguacate maduro en rebanadas
- 30g espinacas frescas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Pizca de sal y pimienta
Instrucciones
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade las claras de huevo batidas con una pizca de sal y pimienta y cocina como una tortilla o revuelto ligero. Retira del fuego.
2. Calienta la tortilla integral en la misma sartén o en el microondas durante unos segundos para que sea más flexible.
3. Extiende las espinacas frescas sobre la tortilla. Luego, coloca las claras de huevo cocidas y las lonchas de pechuga de pavo.
4. Añade las rebanadas de aguacate. Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla firmemente desde un extremo para formar el wrap. Corta por la mitad si lo deseas y sirve.
