Wrap Integral de Claras, Espinacas y Pavo Ahumado
Descripción
Este wrap integral es la opción perfecta para un desayuno rápido, completo y nutritivo. Relleno con claras de huevo revueltas, que son una fuente magra de proteína, espinacas frescas para un impulso de vitaminas y fibra, y finas lonchas de pavo ahumado bajo en grasa. Todo ello envuelto en una tortilla de trigo integral, que aporta carbohidratos complejos para una energía sostenida. Ideal para llevar o para disfrutar en casa antes de empezar el día.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 tortilla de trigo integral grande
- 4 claras de huevo
- 50g espinacas frescas
- 50g pechuga de pavo ahumada en lonchas finas
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional)
Instrucciones
1. Calienta un chorrito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade las espinacas frescas y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 1-2 minutos.
2. Bate las claras de huevo con sal y pimienta. Vierte las claras sobre las espinacas en la sartén y cocina, removiendo suavemente, hasta que estén cuajadas y cremosas.
3. Calienta la tortilla integral en una sartén limpia o en el microondas durante unos segundos para que sea más flexible.
4. Coloca las claras revueltas con espinacas en el centro de la tortilla. Añade las lonchas de pavo ahumado.
5. Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla firmemente para formar el wrap. Corta por la mitad si lo deseas y sirve.
