Wrap Integral de Claras con Hummus, Espinacas y Pimiento Asado
Descripción
Un desayuno rápido y nutritivo, perfecto para llevar. Este wrap combina claras de huevo llenas de proteína, hummus cremoso, espinacas frescas y pimiento rojo asado, todo envuelto en una tortilla integral. Es una opción equilibrada que te mantendrá satisfecho y energizado.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 tortilla de trigo integral grande
- 3 claras de huevo grandes
- 2 cucharadas de hummus clásico
- 1/2 taza espinacas frescas
- 1/4 pimiento rojo asado en tiras (de bote o casero)
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte las claras de huevo sazonadas con sal y pimienta, y cocínalas como una tortilla fina, volteándola una vez, hasta que estén firmes. Retira del fuego.
Mientras la tortilla de claras se enfría ligeramente, extiende el hummus uniformemente sobre la tortilla integral.
Coloca la tortilla de claras cocida sobre el hummus, seguida de las espinacas frescas y las tiras de pimiento rojo asado.
Enrolla la tortilla firmemente, doblando los extremos para que el relleno no se salga. Puedes cortarla por la mitad si lo deseas.
Sirve caliente o a temperatura ambiente como un desayuno conveniente.
