WRAP DE PERNIL Y HUEVO ESTILO CHILENO
Descripción
Este completo desayuno chileno fusiona la tradición con la nutrición. Un wrap integral relleno de sabroso pernil desmenuzado, huevos revueltos esponjosos, cremoso puré de palta, tomate fresco y el toque ahumado característico del merkén. Es una opción contundente y deliciosa para empezar el día con energía, combinando proteínas y grasas saludables para una saciedad duradera.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 tortilla integral grande
- 100g de pernil de cerdo desmenuzado (cocido)
- 2 huevos grandes
- 1/4 de palta en láminas
- 2 cucharadas de tomate picado
- Una pizca de merkén
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Revuelve los huevos con sal y pimienta, y cocínalos hasta que estén revueltos.
Calienta la tortilla en un comal o sartén.
Coloca los huevos revueltos en el centro de la tortilla.
Agrega el pernil desmenuzado, las láminas de palta y el tomate picado.
Espolvorea con merkén.
Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enróllala firmemente para formar un wrap.
Corta por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente.
