Wok de Pollo y Verduras con Fideos Integrales
Descripción
Disfruta de una explosión de sabores y nutrientes con este wok de pollo y verduras, una cena rápida y saludable perfecta para un estilo de vida activo. El pollo, una excelente fuente de proteína magra, se saltea con una colorida variedad de verduras frescas como brócoli, pimientos y zanahorias, garantizando una dosis robusta de vitaminas y fibra. Servido con fideos integrales, este plato te proporciona la energía necesaria sin excesos, ideal para una comida completa y deliciosa que apoya tu régimen de fitness.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 80g de fideos integrales para wok
- 1/2 brócoli pequeño, cortado en floretes
- 1/2 pimiento rojo, en tiras
- 1/2 zanahoria, en juliana
- 50g de champiñones laminados
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (o de oliva)
- Semillas de sésamo para decorar (opcional)
Instrucciones
Cocina los fideos integrales siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego alto.
Añade el pollo y saltea hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el brócoli, pimiento rojo y zanahoria. Saltea durante 3-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Incorpora los champiñones, el jengibre y el ajo. Saltea por 2 minutos más.
Vuelve a añadir el pollo a la sartén junto con los fideos cocidos y la salsa de soja. Remueve bien para combinar todos los ingredientes y calentar.
Sirve inmediatamente, espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.
