Vasitos Mini de Ceviche de Camarones y Aguacate
Descripción
Una merienda vibrante y llena de sabor que te transportará a la costa. Estos vasitos de ceviche ofrecen una combinación perfecta de camarones magros, ricos en proteínas, con la cremosidad del aguacate y la frescura de las verduras y el zumo de lima. Es un bocado ligero, refrescante y muy satisfactorio, ideal para aquellos que buscan una opción baja en carbohidratos y alta en nutrientes para su tentempié de media tarde.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 100g de camarones cocidos y pelados, picados
- 1/2 aguacate maduro, cortado en cubos pequeños
- 1/4 tomate, sin semillas y picado finamente
- 1/4 cebolla morada pequeña, picada finamente
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de zumo de lima recién exprimido
- Una pizca de sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga (para servir, opcional)
Instrucciones
En un bol mediano, combina los camarones picados, el aguacate en cubos, el tomate picado y la cebolla morada.
Añade el cilantro fresco y el zumo de lima. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes, procurando no aplastar el aguacate.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que los sabores se integren.
Sirve el ceviche en pequeños vasitos individuales o sobre hojas de lechuga para una presentación más ligera y crujiente.
