Vasito de Yogur Griego con Mermelada de Chía Casera y Nueces Pecan
Descripción
Una merienda dulce y nutritiva que combina la cremosidad del yogur griego con el toque saludable de una mermelada de chía casera y el crujido de las nueces pecan. El yogur griego aporta una excelente cantidad de proteína, ideal para la saciedad y el mantenimiento muscular. La mermelada de chía, hecha con frutas frescas y semillas de chía, es baja en azúcares añadidos y rica en fibra y omega-3. Las nueces pecan añaden grasas saludables y un sabor delicioso, haciendo de este vasito una opción completa, fácil y deliciosa para tu tarde.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150 gramos de yogur griego natural sin azúcar
- 100 gramos de frutos rojos variados (frescos o congelados)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de endulzante natural (eritritol, stevia o miel si lo prefieres, opcional)
- 20 gramos de nueces pecan, picadas gruesamente
Instrucciones
Para preparar la mermelada de chía: en un cazo pequeño, calienta los frutos rojos a fuego medio-bajo hasta que comiencen a ablandarse y a soltar su jugo (unos 5-7 minutos).
Retira del fuego y machaca ligeramente los frutos rojos con un tenedor. Incorpora las semillas de chía y el endulzante (si usas). Mezcla bien y deja reposar durante al menos 10 minutos para que la chía absorba el líquido y espese, formando una mermelada.
En un vasito o bol, coloca el yogur griego.
Vierte la mermelada de chía casera sobre el yogur.
Espolvorea generosamente con las nueces pecan picadas.
Sirve y disfruta de esta merienda refrescante y nutritiva.
