Tostada de Boniatos con Salmón Ahumado y Eneldo
Descripción
Dale un giro creativo a tu merienda con estas tostadas de boniato, una alternativa sin gluten y rica en nutrientes al pan tradicional. Preparadas fácilmente en la tostadora o al horno, se convierten en una base dulce y nutritiva para tus ingredientes favoritos. Cubiertas con salmón ahumado, una fuente excelente de ácidos grasos Omega-3 y proteínas de alta calidad, y un toque aromático de eneldo fresco, son una delicia saludable que te aportará energía sostenida y grasas beneficiosas para el corazón. Una opción elegante y fácil de preparar que te encantará.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 boniato mediano (batata), cortado en lonchas de 0.5 cm de grosor
- 50g salmón ahumado
- 1 cucharada de queso crema light (opcional)
- Eneldo fresco picado al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
Lava y corta el boniato en lonchas uniformes de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Puedes usar la tostadora (2-3 ciclos) o un horno precalentado a 200°C (400°F) durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Una vez que las lonchas de boniato estén hechas, si lo deseas, úntales una capa fina de queso crema light.
Coloca el salmón ahumado sobre las tostadas de boniato.
Espolvorea generosamente con eneldo fresco picado y un poco de pimienta negra recién molida. Sirve de inmediato y disfruta.
