Tortitas Proteicas de Queso Quark con Ralladura de Limón y Arándanos
Descripción
Unas deliciosas y esponjosas tortitas cargadas de proteínas gracias al queso quark, con un toque cítrico refrescante de ralladura de limón y el dulzor natural de los arándanos. Ideales para un desayuno saludable que te mantendrá satisfecho y lleno de energía, perfectas para empezar el día con vitalidad.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 100g de queso quark (0% grasa)
- 1 huevo
- 30g de harina de avena
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de 1/2 limón
- 50g de arándanos frescos
- Unas gotas de edulcorante líquido (opcional)
- Aceite de coco para cocinar
Instrucciones
En un bol, mezcla el queso quark, el huevo, la harina de avena, la levadura en polvo, la ralladura de limón y el edulcorante (si usas) hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora suavemente los arándanos frescos a la masa.
Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco a fuego medio.
Vierte porciones de la masa en la sartén para formar las tortitas. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Sirve inmediatamente, puedes acompañar con más arándanos o un poco de sirope sin azúcar.
