Tortitas Integrales con Queso Quark y Peras Salteadas
Descripción
Un giro saludable y delicioso a las clásicas tortitas, perfectas para un desayuno reconfortante y nutritivo que te llenará de energía. Estas tortitas integrales, ricas en fibra, se sirven con una generosa porción de queso quark cremoso, que aporta una excelente cantidad de proteína. Las peras salteadas en su propio jugo con un toque de canela completan este plato, ofreciendo dulzura natural y antioxidantes, sin azúcares añadidos.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 50g harina integral de trigo
- 1 huevo mediano
- 100ml leche desnatada (o bebida vegetal sin azúcar)
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 100g queso quark desnatado
- 1 pera mediana en láminas
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de aceite de coco o aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Para las tortitas: En un bol, mezcla la harina integral, el huevo, la leche y la levadura en polvo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite de coco. Vierte porciones de masa (aproximadamente 2-3 cucharadas por tortita) para formar las tortitas. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Para las peras: En la misma sartén, añade las láminas de pera y espolvorea la canela. Saltea a fuego medio durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas en su propio jugo.
Sirve las tortitas calientes, acompañadas del queso quark desnatado y las peras salteadas por encima.
