Tortitas de Avena y Claras con Manzana Caramelizada y Canela
Descripción
Disfruta de un desayuno dulce y saludable con estas tortitas proteicas, elaboradas con harina de avena y claras de huevo, lo que las convierte en una opción ligera y rica en proteínas. El toque especial lo aporta la manzana caramelizada con canela, que añade un sabor reconfortante y natural sin excesos de azúcar. Perfectas para satisfacer un antojo dulce de forma nutritiva y energética.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 50g de harina de avena
- 100ml de claras de huevo
- 50ml de leche desnatada o bebida vegetal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Edulcorante al gusto
- 1 manzana pequeña
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Aceite en spray para cocinar
Instrucciones
En un bol, mezcla la harina de avena, las claras de huevo, la leche, la levadura y el edulcorante hasta obtener una masa homogénea.
Pela y corta la manzana en cubos pequeños. En una sartén antiadherente, cocina la manzana con la canela y un chorrito de agua (o sin nada si la manzana es muy dulce) a fuego medio hasta que esté tierna y ligeramente caramelizada.
Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite en spray. Vierte porciones de la masa para formar las tortitas. Cocina a fuego medio-bajo hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén firmes. Dale la vuelta y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
Sirve las tortitas calientes y cúbrelas con la manzana caramelizada y canela.
