Desayunos
Tortilla de Claras con Espinacas, Champiñones y Tomate Seco
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
240 kcal
Ingredientes
- 6 claras de huevo
- 100g de espinacas frescas
- 100g de champiñones
- 3-4 tomates secos (picados)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Orégano seco
Instrucciones
1
Lamina los champiñones, pica las espinacas y corta los tomates secos en tiras finas.
2
En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3
Añade los champiñones y cocina 5 minutos hasta que suelten su agua y se doren.
4
Incorpora las espinacas y los tomates secos, cocina 2-3 minutos. Sazona con sal, pimienta y orégano.
5
Bate las claras con un poco de sal. Vierte sobre las verduras en la sartén.
6
Cocina a fuego medio-bajo durante 4-5 minutos hasta que cuaje. Puedes voltear la tortilla o terminarla bajo el grill.
7
Sirve caliente acompañada de pan integral tostado si lo deseas.
Etiquetas
tortillaclarasespinacaschampiñonesbajo en grasaalto en proteína
Tiempos
PreparaciónN/A
CocciónN/A
TotalN/A
