Desayunos
Revuelto de Setas con Gambas y Tostadas Integrales
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
380 kcal
Ingredientes
- 3 huevos
- 100g de setas (champiñones, shiitake o mezcla)
- 100g de gambas peladas
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco
Instrucciones
1
Limpia y lamina las setas. Pica el ajo.
2
En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3
Añade las setas y cocina 5-6 minutos hasta que suelten su agua y se doren.
4
Incorpora las gambas y cocina 2-3 minutos hasta que cambien de color.
5
Bate los huevos con sal y pimienta. Vierte sobre las setas y gambas.
6
Remueve suavemente hasta que el huevo cuaje al punto deseado (2-3 minutos).
7
Tuesta el pan integral. Sirve el revuelto con las tostadas. Decora con perejil.
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Tiempos
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