Revuelto de Ricotta y Espinacas con Muffin Inglés Integral
Descripción
Un desayuno nutritivo y lleno de proteínas, perfecto para empezar el día con energía. Este revuelto cremoso combina la suavidad de la ricotta con la frescura de las espinacas, todo ello ligeramente sazonado y servido sobre un muffin inglés integral tostado para un toque de carbohidratos complejos. Es una opción deliciosa y saciante que te mantendrá satisfecho durante horas. Ideal para aquellos que buscan una comida completa y fácil de preparar.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 60g queso ricotta light
- 50g espinacas frescas
- 1 muffin inglés integral
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Bate los huevos en un bol, luego añade la ricotta y mezcla suavemente. Sazona con sal y pimienta.
Añade las espinacas a la sartén y saltea hasta que se marchiten, aproximadamente 1-2 minutos.
Vierte la mezcla de huevo y ricotta sobre las espinacas en la sartén. Cocina, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
Mientras tanto, tuesta el muffin inglés integral.
Sirve el revuelto cremoso sobre el muffin tostado.
