Revuelto de Queso Quark con Hierbas y Tomates Asados
Descripción
Un desayuno salado y nutritivo, perfecto para empezar el día con energía. Este revuelto combina la cremosidad del queso quark con la frescura de las hierbas aromáticas como el cebollino y el perejil, y el dulce sabor de los tomates cherry ligeramente asados. Es una opción alta en proteínas, baja en grasas y muy fácil de preparar, ideal para quienes buscan una comida rápida, saciante y completa que se adapte a un estilo de vida saludable y activo.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 200g queso quark desnatado
- 1 huevo entero
- 2 claras de huevo
- 100g tomates cherry
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada cebollino picado
- 1 cucharada perejil fresco picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C. Coloca los tomates cherry en una bandeja para hornear, rocía con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta. Asa durante 10-15 minutos hasta que estén ligeramente blandos y caramelizados.
Mientras tanto, en un bol, mezcla el queso quark, el huevo entero, las claras de huevo, el cebollino picado y el perejil fresco. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
Calienta el resto del aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de quark y cocina, revolviendo suavemente con una espátula, hasta que el revuelto esté cocido a tu gusto y adquiera una textura cremosa.
Sirve el revuelto de quark caliente, acompañándolo con los tomates cherry asados por encima. Puedes añadir una pizca extra de hierbas frescas si lo deseas.
