Revuelto Mediterráneo con Huevos, Tomates Cherry, Feta y Pan de Pita Integral
Descripción
Un delicioso y nutritivo revuelto inspirado en los sabores mediterráneos, perfecto para un desayuno fitness. Combina huevos revueltos con jugosos tomates cherry, espinacas frescas y un toque de queso feta para un sabor salado y cremoso. Se sirve con una rebanada de pan de pita integral, añadiendo fibra y carbohidratos complejos. Es una opción completa, rica en proteínas y vegetales, que te mantendrá satisfecho y lleno de energía.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1 puñado de espinacas frescas
- 5-6 tomates cherry, cortados por la mitad
- 30g de queso feta desmenuzado
- 1 rebanada de pan de pita integral
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
- Pizca de orégano (opcional)
Instrucciones
En un bol, bate los huevos con sal, pimienta y el orégano si lo usas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 1-2 minutos.
Incorpora los tomates cherry y saltea por 2-3 minutos hasta que se ablanden ligeramente.
Vierte los huevos batidos sobre las verduras. Cocina, revolviendo suavemente con una espátula, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto (cremosos pero firmes).
Retira la sartén del fuego y añade el queso feta desmenuzado, mezclando suavemente para que se incorpore un poco.
Mientras tanto, tuesta el pan de pita integral.
Sirve el revuelto caliente junto con la rebanada de pan de pita integral.
