Revuelto Mediterráneo de Claras con Aceitunas, Queso Feta y Pan de Pita Integral
Descripción
Este vibrante revuelto de claras te transporta al Mediterráneo con cada bocado. Combinando claras de huevo ricas en proteínas con aceitunas Kalamata, trozos de queso feta salado, tomates cherry y espinacas frescas, es un desayuno lleno de sabor y nutrientes. Se sirve con pan de pita integral tostado para una experiencia completa y equilibrada que te mantendrá satisfecho durante toda la mañana.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 200g de claras de huevo
- 50g de espinacas frescas
- 4-5 tomates cherry cortados por la mitad
- 10g de aceitunas Kalamata, sin hueso y cortadas
- 20g de queso feta desmenuzado
- 1/2 pan de pita integral
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade las espinacas y los tomates cherry, cocinando hasta que las espinacas se marchiten (unos 2-3 minutos).
Incorpora las claras de huevo y revuelve constantemente hasta que estén cocidas. Salpimienta al gusto.
Retira del fuego y mezcla las aceitunas Kalamata y el queso feta.
Mientras tanto, tuesta el pan de pita integral. Sirve el revuelto acompañado del pan de pita.
